Ovdje ćete se susresti s duhom prošlih, pomalo zaboravljenih vremena ljepote i mirnoće, ukomponiranog sklada stare kamene arhitekture i mirisnog mediteranskog bilja na samom moru.
Amfore i kamene posude pričaju vam priču o vremenima vaših predaka.U ovakvom ozračju i okruženju započinje vaš gastronomski užitak.Atmosferu i ugođaj bakine kuhinje osjetit ćete i u kruhu što ga sami pripremamo.
Posebnost naše ponude je i jelo koje nastaje kao plod trenutne inspiracije našeg kuhara vezane na dnevno sviježu dobivenu ribu, meso ili povrće.Maslinovo ulje i začinsko bilje koristimo iz vlastite ekološke proizvodnje i uzgoja.Da se osjećate dodatno ugodno i opušteno pobrinuti će se ribe i rakovi što spokojno plivaju u velikom akvariju nedaleko vašeg stola.
Restoran Barbat dobitnik je nagrade za najljepšu i najuređeniju terasu na otoku Rabu.Dobitnici smo zlatne plakete za najbolju domaću, autohtonu kuhinju regije Kvarnera za 2004 godinu.Prema ocijeni gostiju „Villa Hotel Barbat“ ocijenjena je najboljim hotelom na otoku Rabu u 2005 godini.Uvršteni smo u Dobre restorane za 2012 godinu. U vodećih je 100 restorana Hrvatske ušao 2008.,2009.,2010.,2011.,2012.,2013... Restoran Barbat je dobitnik titule Kvarner Gourmeta za 2013,2014 godinu.
